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● 商品介紹

●商品詳細規格


商品名稱:金鑽四連霸冠軍烏魚子禮盒(2)

規格2/ (2/70~75g±10%/)

成份:烏魚子卵、食

保存方式:-18度冷凍一年冷藏三個月;常溫一星期

產地:台灣

 

食用方式:以文火烘烤至表面呈微金黃色即可 

 食用建議:料理烏魚子以三分熟為佳,這樣才能達到外酥內軟,口感香Q的最佳風味。

油煎:先用米酒泡約10分後,將烏魚子表膜撕去,放入熱油鍋中,迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可,待稍涼後切片食用。

香烤:不必去膜,將高梁酒(58)或其它(50度以上)的酒塗抹於烏魚子上,並於裝有高梁酒小瓷器上方,點燃高梁酒後燒烤,直到烏魚子表面呈現金黃後即可。

酒煮:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約50cc的米酒,以中火煎煮,並不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱,待米酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。

搭配佐料:傳統風味-青蒜、白蘿蔔、蒜頭;水果風味-水梨、蘋果、棗子..等。

 

注意事項:烏魚子係天然珍貴海產,請盡早食用,如要長期保存,將原真空袋(未開封)保留,外包數層牛皮紙或報紙,最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象,以酒擦拭或撕去表膜即可。


營養標示       Nutrition Facts
每一份100公克                           
本包裝含0.7份    每份      
熱量                 336    大卡
蛋白質            40.2    公克
脂肪               13.9    公克
飽和脂肪          2.8    公克
反式脂肪            0    公克
碳水化合物    12.6    公克
糖                     0    公克
鈉                1284    毫克



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