集團多品牌策略(Multi-branding):如何用調香師的嗅覺,嗅出下一個排隊名店?
深夜十一點,台北饒河夜市最後一盞燈火正要熄滅。阿志(化名)卻在公寓裡點燃第三根試香條,鼻翼微動,試圖分辨那一絲若有似無的烏龍茶燻香——這是他為某連鎖鹽酥雞品牌開發的「茶香…
深夜十一點,台北饒河夜市最後一盞燈火正要熄滅。阿志(化名)卻在公寓裡點燃第三根試香條,鼻翼微動,試圖分辨那一絲若有似無的烏龍茶燻香——這是他為某連鎖鹽酥雞品牌開發的「茶香…
午後的造紙廠休息區,小琪(化名)滑著手機螢幕,眉頭緊鎖。她大學畢業後就在這間老字號紙廠當製程工程師,每天跟紙漿、溫度、壓力打交道,練就一套「看數據抓問題」的本事。這天,她高…
午夜的煉油廠,蒸餾塔的燈火通明,像是巨大沉默的機械獸。三十歲的阿明(化名)正盯著控制室的儀表板,螢幕上跳動的溫度、壓力與流量數據,對他而言就像呼吸般自然。他熟練地調整閥門,…
晚上十一點,阿宏(化名)盯著電腦螢幕上的後台數字發呆。二十歲的他經營一家網拍小店三年,從一個人包貨、修圖、回客服,做到現在月營業額穩定在八十萬上下。但最近六個月,數字就像被…
阿霞姨(化名)今年六十出頭,在南部某醫學中心做了三十多年復健護理師,江湖人稱「喬骨阿霞」。退休後她閒不住,看著社區裡一堆老夥伴因為亂買來路不明的保健品、亂信偏方,搞得膝蓋越…
在台灣餐飲連鎖加盟體系中,加盟商的忠誠度向來是品牌總部最難量化的無形資產。根據經濟部統計處2023年連鎖加盟產業調查,加盟商年度流失率平均達12.7%,其中約有六成屬於「被…
台北萬華的老騎樓下,一雙布滿厚繭的手正捏著一支鞋跟,林金枝(化名)瞇起眼,邊磨邊碎念:「這鞋底破洞不補,等著踩水窟?跟你們年輕人開店一樣,小洞不補,大洞吃苦啦!」旁邊坐著她…
深夜十一點,饒河夜市的燈火逐漸暗去,林佳穎(化名)蹲在攤車旁,一手拿著手機對帳,一手翻著化工系的期中考筆記。她今年二十歲,剛從大學化工系休學一年,回家幫忙經營父親開了十五年…
夜幕低垂,高雄六合夜市燈火如星,人聲鼎沸。六十三歲的林淑惠(化名)站在自己經營十二年的滷味攤前,看著新掛上的招牌——那抹從未見過的墨綠色與燙金字體,一如總部近日通令更換的…
你以為加盟簽約只是付錢、掛招牌、躺著等數錢?錯!在2026年的台灣夜市戰場,一句臉書貼文、一段Line群組對話,就能讓一間排隊名店瞬間變成全民公敵。當你還在看「表面數據」—…