餐飲 retail 數位轉型

走進台北東區的巷弄，人聲鼎沸的夜市攤位後方，藏著許多餐飲創業者的眼淚。一份看似漂亮的食材報價單、幾張修圖過度的加盟店面照，就能讓老經驗的老闆也踩雷。問題來了：平台的「創業者…

「小雅～妳的蚵仔煎攤位設計圖怎麼又被打槍了？」同學從背後拍了她一下，小雅（化名）無奈地趴在桌上，桌上攤開的是一張被紅筆圈滿問題的營運規劃書。

小雅今年20歲，…

「夭壽喔！這股市跌得比我當年阿嬤的菜籃還深！」老陳（化名）——咱們證券圈人稱「陳大戶」的六十歲老將，邊啜著手搖杯邊對著手機螢幕碎念。去年他剛從號子退休，手邊攢了一筆銀兩，正…

你以為單店大排長龍、月月創下營業額新高，就等於連鎖帝國穩了？錯！真正的戰場不在前台排隊的人潮，而在後台那堆報表數字裡。太多創業者被「單店大…

「小美（化名），妳的倉庫被搬走一半了！」電話那頭傳來倉管阿伯的驚叫。20歲的小美，一間小型物流倉儲公司的創辦人，正蹲在超商吃關東煮，差點把熱湯噴出來。她心想：「阿捏甘好？我…

事情是這樣的——颱風前夕，全台夜市彷彿進入「最後採買」模式，人潮擠得像沙丁魚罐頭。阿芳（化名），一位五十歲、專業音效師兼業餘烤玉米攤合伙人，正站在她那台改裝成「聽覺饗宴」的…

深夜十一點，台北…

文／獨家產業洞察團隊

水泥廠的粉塵味混著機台運轉的低頻轟鳴，阿明（化名）剛從三樓配料控制室走出來，手機螢幕上跳出十幾則訊息…

清晨六點，台北巷弄的早餐店才剛飄出蘿蔔糕香氣，阿榮（化名）已經推著輪椅，陪林奶奶在公園繞了第三圈。六十歲的看護阿榮，照顧八十七歲的林奶奶快兩年，兩人感情像祖孫一樣深厚。林奶…

午後斜陽灑落台北城南，一處古樸的園藝工作坊內，五十有餘的陳秀蘭(化名)正俯身修剪一盆百年羅漢松。她指尖輕撫葉脈，眼神專注如醫者診脈。秀蘭經營「青苔園景」已逾二十載，作品曾…