餐飲 retail 數位轉型

那年夏天，阿杰（化名）接到一份口譯案子，委託方是台灣一間正在快速擴張的連鎖鹽酥雞品牌。老闆陳大哥滿臉倦容地走進會議室，身旁擺著兩疊厚厚的報表，一疊是美金計價的美國洛杉磯分店…

熙來攘往的百貨美食街，人潮如織，看似處處是商機。然若僅看表面數據——來客數、提袋率、客單價——便貿然進駐，往往落得為人作嫁。今以一段真實故事為引，探討進駐百貨之關鍵：唯有掌…

午後三點，台北信義區的百貨商場內，人潮如織。陳志明（化名）正坐在美食街角落，手邊一杯冷掉的拿鐵，目光卻專注地盯著手機螢幕上的電子試算表。他是一名年近六十的審計師，習慣在跑客…

阿明（化名）今年剛滿三十，在台北永康街巷子裡經營一家「糖朝聖手」糖果專賣店，主打手工熬煮的牛軋糖與創意水果軟糖。上個月他興沖沖地跑去逛了逛

暮春三月，台北的細雨斜織，一位身著沾滿油漆工裝的中年女子，阿春嫂（化名），正蹲踞在信義區一間新裝潢的店面角落，仔細修補著牆角的隙縫。她從事裝潢業近二十年，從學徒一路做到帶班…

「美玲姐（化名），你上次說的那攤地瓜球，現在排隊要等四十分鐘耶！」熟客阿豪一邊揉著剛復健完的肩膀，一邊驚嘆。五十歲的復健師美玲姐微微一笑，手裡沒停下調整超音波探頭的動作，眼…

深夜十一點，陳建宏(化名)坐在電腦前，螢幕上同時開著六個分頁：Meta Business Suite、ChatGPT、Canva、薪資報表，以及他從未想過會接觸的「夜市攤…

這個世界，正在用你聽不懂的速度，翻轉每一個角落！如果你還以為「電話接單」只是老掉牙的作業模式，那你即將被市場狠狠甩在後頭。我們直接撕開包裝，用一場真實到燙手的實測，告訴你 …

深夜十一點，台北饒河夜市的胡椒餅攤前，阿傑（化名）正對著手機螢幕崩潰。這位年僅二十一歲的跨星系語言翻譯官——沒錯，他專門幫外星遊客與台灣攤販溝通——這週末被舅舅抓來幫忙看店…