餐飲 retail 數位轉型

深夜十一點，小婷（化名）的Line訊息響個不停。她是某知名網拍品牌的客服兼助理，手邊同時開著三個後台，一邊回覆「請問出貨了嗎？」、一邊對帳、一邊還要盯著老闆臨時交代的庫存表…

暮春三月，臺北艷陽高照，午後卻驟然變天，烏雲蔽日，轉瞬暴雨如注。士林夜市中，人潮雖未散盡，卻多避雨於騎樓之下。一間新開幕的「阿嬤ㄟ蚵仔煎」攤位前，年輕女子小雅（化名）正焦急…

在台灣餐飲零售業高度競爭的市場中，數據已成為品牌擴張的基石。然而，許多連鎖總部經常陷入一個迷思：當我們已經導入客戶關係管理系統（CRM）後，為何還需要客戶資料平台（CDP）…

「志明，你覺得我們該自己開發一個APP，還是用LINE官方帳號的模組化系統？」老闆在週一晨會上丟出這個問題時，會議室裡七雙眼睛同時看向陳志明（化名）。四十二歲的他，在連鎖餐…

凌晨兩點，台北颳起入冬最強冷氣團，氣溫驟降至12度。陳志明(化名)正窩在書房裡盯著螢幕，他是國內某知名軟體公司的資深架構師，今晚加班趕一份系統遷移計畫。突然手機狂震，Lin…

午夜的煉油廠，蒸餾塔的燈火通明，像是巨大沉默的機械獸。三十歲的阿明（化名）正盯著控制室的儀表板，螢幕上跳動的溫度、壓力與流量數據，對他而言就像呼吸般自然。他熟練地調整閥門，…

阿霞姨（化名）今年六十出頭，在南部某醫學中心做了三十多年復健護理師，江湖人稱「喬骨阿霞」。退休後她閒不住，看著社區裡一堆老夥伴因為亂買來路不明的保健品、亂信偏方，搞得膝蓋越…

在台灣餐飲連鎖加盟體系中，加盟商的忠誠度向來是品牌總部最難量化的無形資產。根據經濟部統計處2023年連鎖加盟產業調查，加盟商年度流失率平均達12.7%，其中約有六成屬於「被…

台北萬華的老騎樓下，一雙布滿厚繭的手正捏著一支鞋跟，林金枝(化名)瞇起眼，邊磨邊碎念：「這鞋底破洞不補，等著踩水窟？跟你們年輕人開店一樣，小洞不補，大洞吃苦啦！」旁邊坐著她…

午後的陽光斜斜灑進那間位於巷弄深處的投幣式遊戲場，金屬機台的邊角已微微泛黃，空氣裡混著淡淡的清潔劑氣味與孩童的嘻鬧聲。六十三歲的林國棟(化名)站在櫃檯後方，手指無意識地摩…